Поштовхом для написання цієї статті був допис Ігоря Біліци в коментарях до однієї із моїх статей, а згодом його повідомлення в чаті про чудодійні препарати української компанії «Нове життя». З дозволу автора подаю його коментар повністю: «Я познайомився з компанією, коли мені вже ніякий лікар не міг допомогти, пив омепразоли різні, робили узі, глотав зонд, у мене дуже болів шлунок… В компанії після обстеження знайшли лямблії і вже на 2-3 день очистки мені стало набагато легше і так я 5 років п’ю продукцію і забув дорогу в аптеку… Я щасливий, що маю відношення до цієї компанії і можу запрошувати людей оздоровлювати свій організм».

Зачарований таким щирим панегіриком про національного виробника дієтичних добавок, я вирішив познайомитися зі складом цих чудодійних добавок, до яких так пристрастився пан Ігор. Перше, що мені впало в очі, це дієтична амінокислотна добавка «Амінофлор». Зрозуміло ж, на букву «а».

Чесно кажучи, я скептично ставлюся до так званих нутрицевтиків – дієтичних добавок, мета яких покращувати якість харчування, оскільки для аграрної України, на відміну від деяких африканських пустельних країн, це не актуально. Вітаміни, мінерали, амінокислоти, жирні кислоти, різноманітні омега, харчові волокна, антиоксиданти, флавоноїди та колаген українці можуть отримувати під час повноцінного харчування. Власне, Амінофлор до цих нутрицевтиків і належить.

Після того як була зроблена непроста спроба зареєструватися на сайті та купити Амінофлор, я зрозумів, що Нове життя – це своєрідна мережева піраміда. Я почав сумніватися в щирості слів пана Ігоря, але в ці тяжкі часи кожен заробляє як може. Та і мене, як медичного хіміка, в першу чергу зацікавив склад дієтичної добавки «Амінофлор».

На одному із сайтів Нового життя трапилася мені перша несподіванка. Виявляється, одна й та ж добавка, під однією і тією ж назвою має різний склад. Добавка у вигляді таблеток в коробочці має такі активні інгредієнти: гліцин, глутамінова кислота, лізин, таурин, аргінін, метіонін. Та ж добавка (але в баночках) має такий склад: гліцин, тирозин, метіонін, лізин, аргінін, глутамін.

Таємниця перша. Які амінокислоти входять до складу дієтичної добавки «Амінофлор»?

Який же реальний склад Амінофлору? До його складу входить тирозин чи таурин? Я вирішив купити й проаналізувати цю дієтичну добавку в аналітичній лабораторії Науково-сервісної фірми «ОТАВА» – безумовного лідера в Україні в галузі складних хімічних аналізів. На результати цього невеликого, але складного дослідження з нетерпінням чекає і пан Ігор, оскільки я його попередив про аналіз цієї дієтичної добавки. 

І от нарешті я тримаю в руках баночку з чудодійними амінокислотами від Нового життя. Але знову нова загадка…

Таємниця друга. Який кількісний склад Амінофлору? 

Ні на сайті, ні на баночці не вказано, яка кількість амінокислот входить до складу добавки

Зміст тексту етикетки регулюється спеціальним законом України. Амінокислоти підпадають під категорію поживних речовин (білків). На мою думку, їх потрібно маркувати, вказувати кількість. Прямо в законі це не прописано. Можливо, цим і скористалася компанія «Нове життя»? Поряд з тим Амінофлор підпадає під інші пункти статті 16, наприклад, підпункт 3) пункту 1.

Можливо, творці Амінофлору утаємничили хімічний склад добавки, але це не проблема для аналітиків ОТАВИ.

Отже, коротко результати хімічного складу Амінофлору. Заявлений у складі наповнювач – мікрокристалічну целюлозу – дійсно знайдено. Заявлений у складі наповнювач – гідратовану силіку – не знайдено, або її вміст украй низький. У складі дійсно є цукри, однак чи це заявлена лактоза, чи інший цукор – не перевірялося. 

У складі на етикетці заявлені амінокислоти: аргінін, лізин, тирозин, метіонін, гліцин, глутамін. За допомогою методики аналізу похідних амінокислот методом капілярного електрофорезу (аналогічно до ГОСТ Р 55569-2013) знайдено всі заявлені амінокислоти і не знайдено інших.

Вміст, % мас. (мг на 1 таблетку):

• Аргінін 2 % (10)
• Лізин 3 % (15)
• Тирозин 5 % (25)
• Метіонін 7 % (35)
• Гліцин 5 % (25)
• Глутамін 4 % (20)

Всього 26 % (130 мг)

Отже, за винятком силіки (діоксиду кремнію), хімічний склад відповідає тому, що зазначений на етикетці. Таблетка вагою 500 мг має лише 130 мг амінокислот. Сенс вживання такого БАДу мені не зрозумілий. Зі шматка м’яса людина всіх цих амінокислот отримає набагато більше, ніж з такої таблетки.

Таємниця третя. Для чого пити Амінофлор?

Нове життя рекомендує Амінофлор «для живлення клітин». Не знаю чому, але ця фраза у мене викликала чітку асоціацію із сеансами Кашпіровського на телебаченні. Спробуємо розібратися, для чого застосовуються амінокислотні добавки.

Є так звані незамінні амінокислоти, які організм сам не виробляє, проте які обов’язково повинні бути у складі ваших продуктів. Більшість людей здатні отримувати достатню кількість незамінних амінокислот через своє звичайне харчування. Це лізин, лейцин, триптофан, гістидин, ізолейцин, метіонін, фенілаланін, треонін та валін. Лише дві амінокислоти із цього БАДу (лізин і метіонін) відносяться до незамінних. Решта чотири не є незамінні.

Дуже поширені дієтичні добавки із так званими амінокислотами з розгалуженим ланцюгом (англ. Branched-Chain Amino Аcids, ВСАА), які використовують спортсмени для нарощування м’язів. Існує три таких ВСАА: лейцин, ізолейцин і валін. У складі Амінофлору цих амінокислот немає. А якби й були, то таких міліграмових кількостей не вистачило б для нарощування м’язової маси і комара.

Загалом опубліковано дуже мало даних про токсичність амінокислот. Лише одна незамінна амінокислота може мати клінічно значущу токсичність – метіонін, оскільки він перетворюється на токсичний проміжний продукт  – гомоцистеїн. До складу Амінофлору ця амінокислота входить. На мій погляд, 35 мг метіоніну в складі добавки не є особливою загрозою, хоча це питання вимагає більш детального вивчення наукової літератури.

У людей може бути дефіцит амінокислот. Однак цей стан досить рідко зустрічається, оскільки дефіцит амінокислот зазвичай трапляється, коли людина недоїдає. У цьому випадку їх потрібно поповнювати, вживаючи амінокислотні добавки. Що буде купувати людина, яка недоїдає, – у першу чергу шматок м’яса чи дієтичну добавку «Амінофлор»?

Дефіцит амінокислот також може виникнути у людей, які мають захворювання, що погіршують засвоєння амінокислот. Але в таких випадках потрібно сподіватися не на дієтичні добавки, а на хорошого лікаря.

Замість епілогу. Дієтична добавка «Амінофлор» має всі амінокислоти, які задекларовані виробником. Чи будуть вони діяти на клітини? Це науково не доведено, а от ефект плацебо науково доведено. Тому я є щирим прихильником застосування лікарських трав, фітопрепаратів, ефективність яких доводилась тисячолітньою історію людства. Власне, однією з основних задач Науково-виробничого центру фітопрепаратів «ДОБРАДІЯ» є популяризація фітотерапії серед українців, сприяння науковому вивченню засобів української народної медицини.

NB Шановні читачі, якщо у вас є запитання про дієтичні добавки, пишіть на електронну адресу serhiy@dobradija.com. Я спробую відповісти на них у наступних публікаціях.

д.х.н., проф. Сергій Ярмолюк,
Громадська спілка «НВЦ фітопрепаратів «ДОБРАДІЯ»,
Інститут молекулярної біології і генетики НАН України