Профилактика рака. Что лучше: пить индол-3-карбинол или тщательно жевать брокколи?

У одной моей знакомой врачи тестировали вероятный рак молочной железы. Но, слава Богу, все обошлось. Врач ее прооперировал, в лаборатории сделали морфологическое исследование, которое не подтвердило этот опасный прогноз. Пациентке врач посоветовал принимать индол-3-карбинол (И3К) или постоянно есть брокколи, чтобы избежать повторения подобной неприятной истории.

Так что же лучше: на ходу принимать таблетку диетической добавки И3К или тратить время на приготовление брокколи? 

Сначала коротко о том, что такое индол-3-карбинол и каковы его фармакологические свойства.

Индол-3-карбинол образуется из вещества, которое называется глюкобрасицин. Глюкобрасицин содержится в таких крестоцветных растениях, как брокколи, брюссельская капуста, обычная капуста, листовая капуста, кале, цветная капуста, салатная горчица, брюква и турнепс. И3К синтезируется с помощью специального фермента в этих растениях, когда эти овощи режут, жуют или же готовят. Поэтому рекомендуется хорошо измельчать и пережевывать эти овощи, чтобы образовалось больше необходимого противоракового вещества.

Думаю, что индол-3-карбинол для диетических добавок не добывают из капусты, а синтезируют в промышленных масштабах преимущественно китайские химики. И для диетических добавок американского производства тоже.

Используют индол-3-карбинол для профилактики рака, для лечения системной красной волчанки (СКВ) и многих других заболеваний. Эта диетическая добавка, возможно, и безопасна для большинства людей, если ее принимать под должным наблюдением врача.

Из литературы известно, что дозы И3К до 400 мг в день безопасно использовали в течение 3–76 месяцев. Иногда возникали побочные эффекты, такие как сыпь и диарея. Когда человек принимает лекарства, они не сохраняются в его теле постоянно. Печень и почки расщепляют (метаболизируют) и выводят их из организма. Поэтому лекарства принимают в течение определенного времени, чтобы поддерживать нужную концентрацию и, соответственно, лечебное действие в организме.

Прием И3К вместе с лекарствами, которые метаболизируются печенью, может снизить лечебную эффективность этих лекарств, поскольку их концентрация уменьшается. Вот небольшой перечень лекарств, которые меняются печенью: клозапин (Clozaril), циклобензаприн (Flexeril), флувоксамин (Luvox), галоперидол (Haldol), имипрамин (Tofranil), мексилетин (Mexitil), оланзапин (Zyprexa), пентазоцин (Talwin), пропранолол (Inderal), такрин (Cognex), теофиллин, зилейтон (Zyflo), золмитриптан (Zomig) и др. Таким образом, прежде чем принимать индол-3-карбинол, посоветуйтесь со своим врачом, если вы пользуетесь какими-либо лекарствами, которые метаболизируются печенью.

Существуют ли строгие научные доказательства, подтверждающие использование индол-3-карбинола или крестоцветных овощей для предотвращения рака? К сожалению, методологию так называемой доказательной медицины очень трудно применить для большинства фитопрепаратов. 

Отсутствие таких доказательств не означает, что у крестоцветных овощей нет противораковых свойств.

Индол-3-карбинол может иметь противоопухолевые свойства, как было показано с помощью предыдущих исследований в пробирках, на культурах тканей и опытах на животных. Существуют даже общие наблюдательные исследования на людях, которые показывают существенное снижение риска рака при приеме этой добавки. 

Многочисленные наблюдательные и диетические исследования также подтверждают прямую связь между высоким потреблением в еде крестоцветных овощей и снижением риска рака. Этот эффект продуктов, богатых индол-3-карбинолом, ученые связывают с возможной противоопухолевой активностью I3C, а также его метаболитов дииндолилметана (DIM) и сульфорафана. 

Эксперты в области рака и питания рекомендуют для профилактики рака или во вспомогательной его терапии отдавать предпочтение мелко посеченному салату из капусты в противовес таблетке с И3К. Почему? Чрезмерное употребление больших доз И3К может вызвать побочные эффекты, в частности, проблемы с равновесием, тремор и тошноту. Кроме того, есть несколько исследований на животных, которые допускают, что И3К может способствовать росту опухолей.

Прием от 350 до 500 мг индол-3-карбинола может быть эквивалентным потреблению около 300–500 г обычной или брюссельской капусты.

На мой взгляд, важным аргументом в пользу салата из капусты является так называемый эффект синергии. Растения содержат много различных биологически активных соединений. Каждое из них имеет свою специфическую лечебную активность и действует, как правило, вместе с другими активными веществами растения. Этот специфический способ действия, что включает сразу действие нескольких веществ, называется синергией действия (от греч. synergos – работать вместе). Таким образом, в сырой капусте, в отличие от химически синтезированной И3К, есть много других лечебных веществ, которые действуют вместе с растительным И3К.

Собственно, такой идеологии использования растительных порошков придерживаются ученые Научно-производственного центра фитопрепаратов «ДОБРАДИЯ», разрабатывая рецептуры диетических добавок. Диетические добавки ТМ «ДОБРАДИЯ» – ВИКТОРИН, ПРОСТАТОНОРМИН и СОНОРМИН – изготавливаются из минимально обработанного натурального растительного сырья, что способствует максимальному сохранению в них действующих компонентов и эффекта синергии.

В статье использован материал «Клинические преимущества индол-3-карбинола (I3C) при раке».

д.х.н., проф. Сергей Ярмолюк,
заведующий отделом биомедицинской химии
Института молекулярной биологии и генетики НАН Украины,
Научно-производственный центр фитопрепаратов «ДОБРАДИЯ»