Сладкая: чем полезна и чем опасна для здоровья

Солодка происходит от Glycyrrhiza glabra, растения из семейства Fabaceae. Родиной Glycyrrhiza glabra является Южная, Центральная и Восточная Европа и Ближний Восток. Это многолетнее растение с длинным цилиндрическим корневищем и прямостоячим стеблем один метр и больше. В фитотерапии его корни и корневые побеги сушат, режут или измельчают в порошок.

Часто употребляют и второе название этого растения – лакрица.

Солодку используют в фитотерапии и традиционной медицине еще со времен до нашей эры. Египтяне и ассирийцы культивировали этот «сладкий корень», позже он был завезен в Китай, где его использовали на протяжении веков под названием «Гань Цао». Солодка была описана древними греками Гиппократом и Теофрастом, а также римлянами.

Хотя основное действующее вещество (глициризин) считают слаще сахарозы, лакрицу редко используют с целью подслащивания. С XVIII в. экстракты солодки использовали для ароматизации чая, конфет и других сладостей. Солодку употребляют для утоления жажды, особенно во время Рамадана. На сегодняшний день одними из крупнейших потребителей лакрицы являются скандинавские страны.

Корень солодки используют в виде порошка как биологически активную добавку. Согласно недавнему японскому исследованию, диетическая добавка на основе масла солодки может помочь в похудении.

Солодка против респираторных инфекций и расстройств пищеварения

В фитотерапии и традиционной медицине это растение используют для лечения симптомов респираторных заболеваний (бронхит, кашель, боли в горле и т.п.) и желудочно-кишечного тракта (затрудненное пищеварение, колиты и т.п.).

Глициризин обладает противомикробными и противовирусными свойствами. Лакрица также оказывает противовоспалительное, антиоксидантное и иммуностимулирующее действие, отсюда ее интерес к ней в лечении респираторных инфекций.

В одном из исследований было обнаружено, что экстракт солодки эффективен в облегчении симптомов диспепсии – расстройства пищеварения, вызывающего боль в области желудка.

Солодка повышает давление и риск сердечных сокращений

Лакрица повышает артериальное давление, как диастолическое, так и систолическое, поэтому она потенциально может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Как показывают исследования, такой риск может быть даже при применении малых доз.

Прежде чем принимать солодку, проконсультируйтесь с врачом, если вы принимаете лекарства, поскольку солодка препятствует некоторым средствам от артериального давления, диуретикам, наперстянке и ее производным. Солодку не рекомендуют при повышенном артериальном давлении, проблемах с сердцем и воспалении желчных протоков.

Источники

1. The antiviral and antimicrobial activities of licorice, a widely-used Chinese herb // Acta Pharm Sin B. 2015 Jun 17;5(4):310–315.
2. Free radical-scavenging, antioxidant and immunostimulating effects of a licorice infusion (Glycyrrhiza glabra L.) // Food Chemistry. 2010 Oct 122(3):508–517.
3. An Extract of Glycyrrhiza glabra (GutGard) Alleviates Symptoms of Functional Dyspepsia: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study // Evid Based Complement Alternat Med. 2011 Jun 16;2012:216970.
4. Bioactive Candy: Effects of Licorice on the Cardiovascular System // Foods. 2019 Oct 14;8(10):495.