Как правильно заваривать успокаивающие травяные чаи

Заваривание успокаивающих чаев из мелиссы, мяты, ромашки, лаванды и жасмина является простым процессом, помогающим сохранить целебные свойства этих трав. Вот как это сделать:

1. Нужно выбрать траву или смесь трав. Можно использовать одну из трав или несколько для более выраженного вкуса и целебного действия. Я лично использую смесь трав. На мой взгляд, этим достигается их синергическое (многокомпонентное) действие.

2. Как приготовить травы. Для лучшего вкуса используйте свежие или сушеные травы, в качестве которых вы уверены. Лучше всего, если есть возможность, выращивать травы своими руками. Либо на приусадебном участке, либо на подоконнике. «Избыток» продукции можно высушить на зиму.

3. Нужно дозировать траву. Обычно используют 1–2 чайные ложки трав на 250 мл воды.

4. Как заваривать чай. Доведите воду до кипения, затем снимите с огня и добавьте траву. Некоторые травы имеют некоторые особенности в процессе заваривания (см. ниже).

5. Накройте крышкой чашку или чайник и оставьте настаиваться в течение 5–10 минут.

6. Отфильтруйте траву и наслаждайтесь чаем. Можно добавить мед или другой натуральный сладкий компонет по вкусу. Я лично вообще отказался от сахара и использую только мед для подслащивания.

Особенности заваривания для некоторых трав:

• Мелисса и мята. Эти травы лучше заваривать при температуре 90–95 °C. Настаивать 5–7 минут.
• Ромашка. Заваривается при температуре кипения.
• Лаванда. Используйте осторожно, поскольку вкус может быть достаточно сильным. Заваривайте при температуре 90–95 °C в течение 5 минут.
• Жасмин. Заваривается при температуре 75–80 °C, выдерживать 3–5 минут. Можно сочетать с зеленым чаем.

Заваривание успокаивающих чаев является отличным способом расслабиться. Экспериментируйте с разными комбинациями и временем настаивания, чтобы найти свой идеальный вкус и почувствовать успокаивающее действие.

д.х.н., проф. Сергей Ярмолюк,
Общественный союз «НПЦ фитопрепаратов «ДОБРАДИЯ»,
Институт молекулярной биологии и генетики НАН Украины

Подписывайтесь и читайте ОКОЛОМЕДИЦИНСКИЕ ЗАМЕТКИ в Telegram https://t.me/dobradija и Twitter https://twitter.com/harbals4you.